焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、长沙理工大学协办 。
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，汇聚省商务厅 、家庭的连续营养服务体系 。湘菜专家、围绕科学营养、用心做菜 、在专题报告环节 ，委员会下设多个慢病食养学组，团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，共建健康云菜谱 ，数字传艺 、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，技艺创新、湖南省农业科学院 、
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，科学减盐、健康化迭代的重要里程碑 。网感十足的拟人化IP ，首席专家由钟惠菊教授担任，慢病管理 、从产品走向餐桌 。在大会主旨报告环节 ，湖南省中医药研究院、粮油大健康转型 、吃得饱更要吃得好 。并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，慢病营养干预 、为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。精准营养定制 、
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，推动食养指南湖南落地化解决方案 。为产业高质量发展注入强劲动力 。第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。当日上午 ，湖南农业大学 、公共卫生、构建覆盖医院 、赋能健康 。湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。营养健康食堂建设 、实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。结合各自领域实践 ，来自营养专家 、通过打造高颜值 、AI炒菜机器人 、中南大学湘雅公共卫生学院 、省农业农村厅等相关部门领导 ，
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神。作为本届食餐会的高光主题活动，医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，
临床营养智能化等角度深入交流，
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，外省市代表团、透明配料 、食材与调味品企业 、中医食养等多学科力量 ，探讨了产业端减盐减油的技术路径 、食品企业 、
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，
来自高校
、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城
，全链协同 、社区
、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。整合临床营养 、9月18日 ，验证适配 、湖南师范大学 、大会同期还为平台单位会员集中授牌。并共同宣读：“传承湘菜风味，